Denne salaten er fantastisk på smak og minner om en rett fra det asiatiske kjøkkenet, fordi den inneholder både koriander og lime. Jeg liker den spesielt godt sammen med taboule på tallerkenen. Sammen er de gode til fisk som til grillmat.
Handleliste:
- Butterbeans
- Artisjokkhjerter
- Sweet chili saus
- Chili
- Koriander
- Lime
Både butterbeans og artisjokkhjertene er hermetiske. Del opp artisjokkhjertene i 4 og bland sammen med en boks butterbeans. Hell over omtrent 3 ss sweet chili saus, kutt opp en potte frisk koriander og en chili og skvis over saften fra en lime. Bland salaten godt sammen.
