Jeg er sikker på at så lenge man tenker på å lage en pastarett hvor man bruker ingredienser med farger fra det italienske flagget, så blir retten fantastisk! I denne pastaretten er scampiene røde, grønnsakene grønne og sausen hvit.
Dette trenger du:
- Ca 14-16 scampi
- Purre
- Sukkererter
- Blomkålbuketter
- Hvitløk
- Crème fraîche
- Soyasaus
- Pasta
Kok pasta. Kok små blomkålbuketter møre. Rens scampiene. Stek dem lett i en stekepanne hvis de er råe. Tilsett finhakket hvitløk, et beger Crème fraîche og ca 1/2 dl soyasaus. Tilsett så biter av purre og sukkererter og blomkålbukettene. Krydre med salt og pepper. Rør om og la det hele få et oppkok i stekepanna. Så var pastaretten klar. Enkelt og veldig godt!
